氮吹仪因其在用于液相、气相及质谱分析中的样品制备试验中，氮吹浓缩仪能够迅速将氮气吹入加热样品的表面进行样品浓缩，具有省时、操作方便、容易控制等特点，而广泛应用于农残分析、环境、生物制品、食品、、制药等行业中。为气相色谱仪（GC）、液相色谱仪（HPLC）等分析手段中样品的制备和处理提供了省时高效的平台，是SPE固相萃取技术的配套设备。
氮吹仪又名氮气吹扫仪，氮气吹干仪或者，样品浓缩仪、氮气浓缩仪。利用氮气惰性气体来保护实验效果，氮吹仪根据实验要求，分为水浴和干式，主要的区别水浴是用水加热，干式是用加热快加热处理样品。
氮吹仪工作原理是通过将氮气吹入样品，加强周围的空气流动和升高温度可以使样品中的溶剂快速蒸发。氮气是一种惰性气体，能起到隔绝空气的作用，防止氧化。氮吹仪利用氮气的快速流动打破液体上空的气液平衡，从而使液体挥发速度加快；并通过干式加热或水浴加热方式升高温度（目标物的沸点一般比溶剂的要高一些），从而达到样品无氧浓缩的目的，保持样品更纯净。与固相萃取仪、气相色谱仪配合使用，用来分离检测各种实验样品。
